09.10.2008

Veloute de primavara

50 g de mazare
50 g de morcovi
50 g de fasole verde
5 frunze de macris
1 frunza de patrunjel
un cubulet de unt.

Se spala legumele. Se curata morcovul si se taie in rondele fine.
Se taie frunzele de macris.
Se desface fasolea verde taindu- se varfurile pastailor.
Se fierbe totul in 1/3 l de apa timp de 25 de minute.
Se lasa putin la racit, se pune in mixer si se adauga
cubuletul de unt.